Safari Salat
................................€8.80Frisch zubereiteter Salat, angerichtet mit einem Dressing Ihrer Wahl: Kräuter-Dressing oder Essig-Öl-Dressing
Safari Salat
................................€8.80Frisch zubereiteter Salat, angerichtet mit einem Dressing Ihrer Wahl: Kräuter-Dressing oder Essig-Öl-Dressing
Kategna
................................€5.80Injera mit Tesmi oder Olivenöl, verfeinert mit traditionellen Gewürzen, in der Pfanne leicht angegrillt, Dips zur Auswahl: Awaze (scharf) oder Sour Cream
Sambusa
................................€8.20Mit Hähnchen-, Lammfleisch oder auch mit Gemüse gefüllte Teigtaschen (3 Stück) und einem kleinen Beilagensalat, Dips zur Auswahl: Awaze (scharf) oder Sour Cream + 1 Stuck: 2.40€
Putenstreifen-Salat
................................€11.60Putenstreifen leicht an gegrillt, zubereitet mit frischem, grünen Salat und einem Dressing Ihrer Wahl: Kräuter-Dressing oder Essig-Öl-Dressing
Vorspeisen-Teller
................................€14.80Eine Kombination aus Vorspeisen (1) Safari-Salat, (2) Kategna und (3) Sambusa (4 Stück) Für zwei Personen
Timtimo
................................€11.50Rote Linsen und gelbe Linsen, langsam gekocht nach altem Familienrezept, in schmackhafter Soße zubereitet, inkl. Beilagensalat und 3 Injera
Alicha
................................€13.80Dampfgegartes Gemüse mit traditioneller eritreischer / äthiopischer Gewürzmischung und Curry im Ofen verfeinert, inkl. (6) Timtimo, Beilagensalat und 3 Injera
Okra
................................€12.50Dampfgegartes Gemüse mit traditioneller eritreischer / äthiopischer Gewürzmischung und Curry im Ofen verfeinert, inkl. (6) Timtimo, Beilagensalat und 3 Injera
9. Shiro
................................€13.90Gemahlene Kichererbsenmehl-Mischung nach altem, traditionellen Rezept gewürzt und in einem traditionellen Topf aus Ton serviert, inkl. Beilagensalat und 3 Injera
10. Gomen
................................€13.90Grünkohl in der Pfanne mit Olivenöl angebraten, mit Zwiebeln und Knoblauch angedünstet und nach altem Rezept gut gewürzt, inkl. Beilagensalat und 3 Injera
11. Couscous
................................€13.80Langsam eingekochtes Gemüse in mild abgestimmter Soße mit Eritreischer / Äthiopischer Gewürzmischung verfeinert, mit Couscous serviert.
12. Bebiaynetu veggie
................................€17.80Eine Kombination aus den Gerichten: (6)Timtimo, (7) Alicha, (8) Okra und (9) Shiro. inkl. Beilagensalat und 3 Injera
13. Tibsi
................................€21.50Mundgerecht geschnittenes Fleisch (250 g) in hausgemachter, zerlassener Gewürzmargarine und traditionellen Gewürzen in der Pfanne gebraten, inkl. Beilagensalat und 3 Injera Rind: 18.50€ Hähnchen: 16.50€